Grand Catering

Wat doet het bedrijf op Duurzaam Ondernemen gebied?

Daar waar mogelijk maken we gebruik van producten die met respect voor de seizoenen zijn geteeld en waar zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen zijn toegepast. We compenseren onze CO2 uitstoot. Daarnaast zijn al onze vaste vaste locaties voorzien van het Green Key keurmerk, voorheen de milieubarometer.

Daarnaast geven we veel aandacht aan persoonlijke ontwikkeling. Met ‘The Colour Kitchen on Tour’, laten we de positieve kanten van diversiteit zien; CELEBRATING DIVERSITY. Maar begeleiden we ook de medewerkers die een achterstand hebben op de ‘normale’ arbeidsmarkt.

Waarom duurzaam ondernemen opgepakt?

Wij kiezen altijd voor kwaliteit. Daaruit vloeit voort dat we dus graag willen weten waar onze productiemiddelen vandaan komen en dus kom je dan automatisch in aanraking met gepassioneerde partners en leveranciers, wat uiteindelijk wordt vertaald in duurzame producten.

Daarnaast willen wij als mens elke dag het verschil maken voor onze opdrachtgevers en haar gasten, ook hier sluit duurzaamheid weer aan als een logisch iets. Duurzaam ondernemen zorgt ook voor bewuster omgaan met al je middelen en dus ook effectiever en uiteindelijk goedkoper.

Waar bij het realiseren van hun ideeën tegen aangelopen, wat was moeilijk en op welke wijze dit aangepakt?

Beeldvorming bij onze relaties
In eerste instantie denken mensen snel bij duurzaam aan biologisch, dus hoge kosten! Relaties overtuigd van het tegendeel. Voorbeeld: biologische producten zijn vaak kwalitatief beter en bevatten meer voedingsstoffen, waardoor minder consumptie, dus minder inkoop.

Volledig duurzaam
Het is onmogelijk om partijen volledig duurzaam uit te voeren. Vandaar dat wij onze CO2 uitstoot compenseren door bepaalde projecten te ondersteunen, zoals een compostproject in Egypte.

Wat heeft duurzaam ondernemen voor het bedrijf opgeleverd?

Koploper klimaatneutraal cateren
Nieuw partycateringconcept ‘The Colour Kitchen On Tour”
Partner MVO Nederland
Vaste locaties Green Key gecertificeerd
Groene Hartlopers

Samen met twaalf andere bedrijven met dezelfde visie op het gebied van MVO en duurzaamheid hebben we ‘De Groene Hartlopers’ geformeerd. De Groene Hartlopers is een kennisorgaan met als uitgangspunten transparantie, kennisoverdracht, directe actie en het aandragen van groene oplossingen. Op deze manier willen De Groene Hartlopers zich op een (inter)actieve manier inzetten voor een duurzamere evenementenbranche.

Uw duurzame tip voor collega ondernemers

Pak het laaghangende fruit als eerste, iedereen kan duurzaam ondernemen. Betrek ook de medewerkers in dit proces, zij zijn vaak nog veel inventiever en er is direct draagvlak. Communiceer open en eerlijk

Twentehaven 1
3433 PT Nieuwegein
030-2910433
aderksen@grandcatering.nl
www.grandcatering.nl

Wilt u ook op deze site? Klik hier om u aan te melden.